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2018-08

ゆずシフォン - 2016.12.26 Mon

先日、母と会ったときにもらったゆずで作ったピールを入れてシフォンケーキを焼きました。

シフォンケーキを焼いたのは8年ぶりくらい・・?
パン屋をやっていた頃は毎日のように焼いていたのにね。

感覚を思い出しながらの作業でしたが久しぶりすぎて卵黄生地に粉を合わせる前にメレンゲを入れてしまったりとへっぽこ具合が半端ない(笑
それでも何とか形になったので母との’クリスマスランチ’のときにおすそ分けしました。






ランチの約束をしていた前日の23日は札幌で大雪でした。
その余波か24日も道路は渋滞でしたがJRも止まっていてタクシー乗り場にいてもタクシーがまったく来ないといった状況だったようです。
いつもは札幌市内より私の住む郊外の方がずっと雪が多いのに今年はなぜか逆転しています。
「異常気象」という言葉は耳にタコができるほど聞いていますがこの先どんな事が起こるのかちょっと怖い気がします。





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