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2018-05

桜の花の塩漬け - 2018.05.24 Thu

はじめて庭の八重桜で塩漬けを作ってみた
5~7分咲きの花を枝々から万遍なく拝借
塩と梅酢に漬けること5日、冷蔵庫内で干すこと5日
とてもきれいな色に仕上がった



まずは桜アイスでも作ってみようか





庭の八重桜は満開を終え
風に舞った花びらが地面をピンクに染めていく



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